Салат “Капрезе з пастою” – літні рецепти італійської кухні

Влітку, в Італії полюбляють готувати холодні макаронні салати, так звана “паста фредда”. Пропонуємо вам рецепт одного із них.

Інгредієнти
    3ОО г пасти фузіллі;
    ½ склянки соусу песто
    ¼ склянки білого бальзамічного оцту;
    1 ½ склянки свіжого листя базиліка;
    3 помідори;
    180 г моцарели;
    сіль, перець – за смаком.

Приготування

Пасту відварити “аль-денте” в підсоленій воді , промити під холодною водою і перекласти в салатницю. Додати песто, бальзамічний оцет, листя базиліка, крупно нарізані помідори і моцарелу, приправити сіллю і перцем і перемішати.

Смачного!

__________________________________________

Більше новин:

Італійський художник намалював у Києві фреску про кохання

Італійські сири – насолода для справжніх гурманів

Сто кінотеатрів в Україні покажуть фільм про долю заробітчанки в Італії «Гніздо горлиці»