Marianna Soronevych
Італійські фермери Гуані і Б’янчі зробили прорив у сфері кулінарії – виростили часник, після вживання якого можна не хвилюватися за неприємний запах з рота.
Вся справа в тому, що у цього часнику взагалі немає запаху. Фермери живуть недалеко від Тоскани і повідомляють, що після свого відкриття чекають інвестицій від кращих кухарів країни.
Фермери повідомляють, що часник – ніде так часто не використовується в національній кухні, як в Італії. Але в сучасному світі кухарі настільки мало його вживають під час приготування, що кухня втратила національний колорит, повідомляє dailymail. Насправді фермери займаються цим як хобі, тому що один з них інженер-будівельник, а другий – комерційний адвокат. Вони назвали його “аglione”, що означає “часник, який цілується”. Виявилося, що зубок часнику трохи м’якший на смак, але майже повністю без запаху.
“Смак дуже хороший і дуже легкий, тому ми думали про можливість реінтродукції його на ринок”, – говорить Алессандро Гуан.
_______________________________________
Більше новин:
